מאסימיליאנו בויה רוסטיקו 2 - קרדיט צילום ויקטור לוי
אומנות הפיצה העולמית

הסשימי, הבוריטו, הסלופי ג'ו, הסביח ושטרודל התפוחים הפכו לאחרונה לפיצות, אותן יצר זוכה מאסטר שף מאסימליאנו די מטאו ללקוחות ויה רוסטיקו. בשיחה איתו גילינו איזו פיצה הוא אוהב, מה היה הכי קשה ליצור ומדוע כדאי להכין את הפיצה בבית, יום לפני שאוכלים אותה…     קרא עוד >

3
חגיגה של עגבניות

ריאיון מיוחד עם השף קרלו קאסוני מחברת MUTTI, שביקר בארץ במסגרת פסטיבל העגבניות של מסעדת פיאצה רוסטיקו, המדגים כיצד המטבח האיטלקי המסורתי יכול להיות צעיר, רענן ואפילו הומוריסטי. יש גם מתכונים! ב-8 בחודש נפתח פסטיבל של ארבעה ימים במסעדת פיאצה רוסטיקו, שבמסגרתו הוצע לאורחי המסעדה קרא עוד >

סלט אנדיב
ארוחת חג בסגנון רוסטיקו

אם אתם אוהבים את האוכל שאנו מגישים לכם ברוסטיקו, יש לכם הזדמנות להמשיך את החוויה אצלכם בבית במהלך החגים. קבלו את המתכונים לשלוש מנות פופולאריות, מהן תוכלו להכין בעצמכם ארוחה חגיגית שלמה המיועדת לשישה סועדים. שיהיה חג שמח וטעים   סלט אנדיב סלט עם שילובי קרא עוד >

MACELLERIA-FRONT
חופשה באיטליה: ההמלצות הקולינריות שכדאי להכיר

מבין שלל המאפיות, הפיצריות, המסעדות והיקבים, ריכזנו עבורכם שישה מקומות שאתם חייבים להגיע אליהם בביקור הבא שלכם באיטליה איטליה היא אחד היעדים הפופולאריים לחופשה בתקופת החגים ובכלל. איטליה מבורכת באטרקציות תיירותיות רבות, החל ממוזיאונים ומבנים ארכיטקטוניים מרהיבים, דרך נופים מרהיבים וכלה בקולינריה משובחת. המבחר של קרא עוד >

Rustico13773
נפלאות האורז

ריזוטו, ארנצ'יני ופודינג אורז הן רק חלק מהמנות האיטלקיות המבוססות על האורז האיטלקי הייחודי בו אנו עושים שימוש במנות אהובות גם אצלנו ברוסטיקו וגם – כך תכינו את הריזוטו המושלם אם בעבר הלא רחוק הפיצות והפסטות היו המאכלים האיטלקיים הפופולריים ביותר פה בישראל, כיום, אם קרא עוד >